Pese a lo que su nombre pueda sugerir a cualquier despistado, la sopa paraguaya no lleva cuchara. Lejos de ser un caldo líquido, este plato emblemático de la gastronomía guaraní es un pastel o bizcocho salado, denso, con una textura contundente a base de harina de maíz, abundante queso fresco y cebolla pochada. Su origen … Continuar leyendo "Sopa paraguaya: receta tradicional paso a paso y muy fácil"