En España existe una creencia muy extendida que ha pasado de generación en generación: los lunes no conviene comprar pescado fresco. Durante décadas, muchas familias han repetido este consejo convencidas de que las piezas disponibles al inicio de la semana llevaban varios días fuera del mar. Aunque el funcionamiento del sector pesquero ha cambiado con … Continuar leyendo "Los pescaderos expertos coinciden: «El lunes se puede comprar pescado, pero de Noruega; si buscas pescado nacional el día ideal es a partir del miércoles»"