Hay platos que impresionan por la técnica que requieren y otros que lo hacen precisamente por todo lo contrario. El steak tartar pertenece a este segundo grupo. Su preparación es sencilla, pero no admite atajos. Cuando el producto es excelente y el aliño está bien equilibrado, el resultado habla por sí solo. Aunque muchas personas … Continuar leyendo "Steak tartar de solomillo: receta original, ingredientes y trucos para que salga perfecto"