El pescado threadfin, conocido en español como pez hilo, es una especie muy apreciada en diversas zonas del sudeste asiático por la calidad de su carne y por su importancia dentro de la gastronomía local. En la localidad costera de Tak Bai, situada en el sur de Tailandia, este pescado se ha convertido en uno … Continuar leyendo "Hay un tipo de pescado tan delicioso que se le considera el «rey» de la pescadería: tiene piel crujiente y carne muy tierna"